お菓子作り
我が家では卵の消費が多いのでネットで業務用を購入しています。卵の賞味期限は生食する場合の期間なので、加熱調理する場合は冷蔵庫保管で1ヶ月以上もちます◎直近で購入したのはこの卵！数は＼160個／ （売り切れの時はリンクが表示されないようです） hb.a…
マスカルポーネチーズや生クリームを使わずに手軽に作れる、ヨーグルトを使ったティラミス風のデザートを作ってみました☻ ヨーグルトで作るティラミス風 材料 工程 ヨーグルトで作るティラミス風 マスカルポーネを使っていないので普通のティラミスとは味は…
めちゃくちゃチーズケーキ食べたい！ お腹いっぱいチーズケーキが食べたい！ そんな気持ちが爆発いたしまして、ベイクドチーズ風ケーキをたくさん作りました。クリームチーズと生クリーム不使用なので、たくさん食べても、たぶん絶対ヘルシーᕕ( ᐛ )ᕗふふ春ら…
「作るのが難しいお菓子と言えば」 ・・・そうですね、シフォンケーキですね。 冷めたら生地が萎んだ。 所々に大きな穴があいてしまう。 型から外れなくて表面ボロボロ。 このような失敗をよく目にします。 もちろん私も失敗したのは数知れず（ ⍨ ）そろそろ…
すこし前に購入していた、ココナッツフレーク（ファイン）を使ってパウンドケーキを焼きました☻ココナッツオイルとココナッツフレークを使った、南国チック（イメージ）なパウンドケーキのレシピをご紹介します𓂃✍︎ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || [])…
いただきものの、源吉兆庵の『桜衣』。 ふわもちな生地に、もっちり求肥と桜の葉、あんこが包まれています。これがすごく美味しくて感動したのです。 ／ 桜衣は3月下旬まで販売中です❀ ＼ 濃ゆく淹れたお茶と一緒に頂くのが至高。なんという和菓子なのか知り…
作りたい和菓子に求肥を使いたかったので、レンジで簡単に作りました。求肥で包んで大福にしてもよし。 あんこを包んだ求肥を焼いてもよし。 生地の中に求肥を入れてよし。 そのまま食べてもよし。そんな求肥の作り方、さっそく書いていきます𓂃✍︎ (adsbygoog…
前回も登場した『甘酒』米麹甘酒にハマりすぎて、先日初めてヨーグルトメーカーで玄米甘酒を手作りしました。できあがった甘酒が「間違えて山ほど砂糖入れてしまったんか」ってくらい甘〜くなりまして…！米麹甘酒にはお砂糖は入りません今回作った甘酒はお湯…
ひな祭り前にケーキを作って食べたので（このケーキ！）当日は簡単に作れるデザートを考えていました。作ったのは『甘酒ムース』 最近、米麹で作る甘酒にハマってる！甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、お腹の調子などを整えてくれたりと効能も良さげ。それを使っ…
あっ！という間に明後日は3月。 この前年明けたばかりの感覚なんだけど…3月と言えばひな祭り 大人になっても大好きな行事です。今日はひな祭りにおすすめな菱餅カラーのデコレーションケーキの作り方をご紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || …
苺を使ったお菓子は「春はもうすぐ」って感じがして好き！今日はコロンと可愛らしい苺のモンブランタルトのレシピ覚書です。ミニタルト台でベイクドチーズケーキを作り、その上にクリームを絞りました。工程を全て書いたら情報量がエライことになりましたが…
我が家では「イチスペ」って呼んでいる、山崎製パンのイチゴスペシャル。夫が大好きな菓子パン。数年前にこのイチスペでショートケーキが作れるとSNSで話題になってたような気がするんだけど当時は「はぇー頭いいなぁ！」くらいで実際に作ったことはなかった…
口いっぱいに苺の香りが広がる、濃厚な苺チョコのテリーヌを作りました。材料は苺チョコレートと卵だけ！（苺パウダーがあれば尚◎）さらにオーブンがなくても炊飯器で作れるお手軽レシピです。これまでビターチョコや抹茶チョコで何度も作っている『ショコラ…
いただいた、黄色い「すだち」よく見る緑のすだちが黄色く色付いたもので、酸味がまろやかなのが特徴なんだって 黄色くなったすだちは、酸味が弱くなり、緑色のものとは少し違った味わいになります。（中略）昔からの使い道はお寿司の酢、最近ではスイーツに…
スーパーにて、夫が「風邪予防にはビタミンCを摂ったほうがいい」とキウイフルーツを手に取りましたウキウキしながらキウイをカゴに入れる夫を普段果物をそのまま食べないのに自分で選ぶなんて珍しいなぁなんて思っていたら、「ケーキにして〜」と。やっぱり…
年始にお義母さんから黒豆煮のパックをいくつかいただいたのですが、消費ペースが落ちてきてしまったのでお菓子作りに使いました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c…
お正月気分も落ち着く頃、皆さまのお家ではお餅の在庫はどうでしょう。お餅、余りがちですか？我が家では夫が「餅は喉につっかかりそう」と言って全く食べないので（おじーちゃんかな）毎年、戦力1でお餅の消費に奮闘していました。お餅は毎年たくさん頂く…
もうすぐクリスマス毎年、夫の会社の社長さんがクリスマスケーキを社員全員にプレゼントしてくださるので、ここ数年クリスマスケーキは作っていませんでした。しかーし、数日前から「ロールケーキが食べたい」と夫リクエストが。数日後においちぃケーキが来…
先日、お義母さんが林檎とお家の柿の木から採れた柿を持ってきてくれました！柿ってそのまま食べるのはもちろん、サラダに入れても美味しいんだよねぇ。たくさん頂いたので、今日は炊飯器で作る ＜柿と林檎のハニーケーキ＞を作ります。甘さ控えめで素朴なケ…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここ数日にわたりミックスベリーピューレやスポンジケーキの記事を投稿してきました。今日はそれらを使ったベリーのチーズムースケーキのレシピやケーキの組み立て方法について書いていきます✎*。 関連…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 11月が誕生日の夫へ毎年ケーキを作っているのですが、この時期はイチゴがなかなか売ってないんですよね。12月になるとクリスマスケーキの需要からスーパーにも並んで買いやすいのに( 'ᾥ' )一昨年は楽天…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 全卵を泡立てて作る共立て法のスポンジケーキ（ジェノワーズ）。今日はバターを使わないスポンジケーキ（4～7号）のレシピまとめていきます✎植物性油を使うことで、ふんわりした食感で冷蔵庫に入れても…
冷凍ミックスベリーを使ってベリーのピューレ（ピュレ）の作り方をご紹介。同じ方法で、色々な冷凍フルーツからフルーツピューレが作れますよ！
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「明日の朝ごはんは何にしようかなぁ」と作るパンとかパウンドケーキのことを考えるのが好き。11/10は悪天候で気圧のせいか体調が優れず、『パンを作るのはやめよう。混ぜて焼くだけのパウンドケーキが…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 先日、義実家の畑に遊びに行きましてお芋掘りしてきました。ダンボールいっぱいのサツマイモをいただいてさっそくお料理( ᐛ )夫から大学芋のリクエストをもらったんだけど、お芋の他にもたくさん野菜を…
今年のハロウィンケーキ🥮⁎.最後の最後までデザインが定まらず、デコレーションは行き当たりばったり( ⍨ ) 上から見るとこんな感じ。 フルーツはピオーネとオレンジ。 カットするとこんな感じ。 黒とオレンジのサンセバスチャンケーキ🧱 (function(b,c,f,g,a,d,e…
作るのも比較的かんたん☆ 割れにくいから扱いもラク☆ そんな絞り出しクッキーができました.*お菓子の飾りなどに使いやすいです。 さっそくレシピいってみましょう！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 割れにくい絞り出しクッキー 材料 工…
ハロウィン仕様のお菓子のご紹介！濃厚チョコケーキ ⋆˖ 蜘蛛の巣張っちゃったver. ˖⋆ケーキは【材料はたった3つ】【炊飯器で作れる】超簡単で究極に美味しい、過去にも何回か登場しているレシピです。作り方、さっそく行ってみよう！ (adsbygoogle = window.…
ハロウィンはハチャメチャなお菓子をたくさん作れるので大好きなイベントです31日までまだ期間はありますが、ハロウィン仕様のお菓子を作って投稿していく予定です！今日ご紹介するのはオバケちゃん達が集まる 2色のモンブランロールケーキさっそくレシピ覚…
我が家は庭の目隠しとして塀に沿ってローズマリーを大量に植えているので、年中ローズマリー取り放題𖡼.𖤣𖥧葉が混み合うとよくないので結構な頻度でパツパツ切っています。切った葉はお肉料理で使ったり、オリーブオイルに入れてハーブオイルを作ったり、以前…
